フランス伝統菓子『サントノーレ』を、マンゴーとパッションフルーツで彩りました。
表面のクッキー生地の繊細なサクサク感と、香ばしいアーモンドの香りが重なる、二種のシュー。中には濃厚なカスタードクリーム、間にはバニラが香るマスカルポーネクリームをあしらいました。さらに、マンゴーとパッションフルーツのジュレが濃厚な甘みと爽やかな酸味を加え、夏にふさわしい洗練された印象に仕立てています。
パリの彩りが交差する、夏ならではの華やかな味わいを、ぜひご堪能ください。

Crisp choux pastry paired with rich custard cream and a refreshing mango and passion fruit gelée.