マダガスカル産ヴァニラを贅沢に使ったムースとビターチョコレートムースの2層のケーキ。濃厚なヴァニラムースを、キャラメリゼしたビスキュイとビターチョコレートムースのほろ苦さが引き締め、軽い後味をお楽しみ頂けます。