車輪を模したリング状のシューにアーモンド・プラリネのバタークリームを絞った定番スタイルをルノートルのエスプリで新しく創り上げたパリ・ブレスト。
ノワゼットを尊重するルノートルでは、クリームにノワゼットを使い、ノワゼットのプラリネのペーストとともにクロッカンな食感のシュー生地にたっぷり詰めました。ドーム状のシュー生地にはチョコレートとキャラメリゼしたノワゼットを飾り、洗練された装いにしました。
【ルミネ立川店限定】