香ばしく香り豊かなパイ生地は、発酵バターを入れて、パイ自体の風味を最大限に引き立たせています。中のヴァニラ・クリームは、口どけがよく歯切れのいいクリームに炊き上げ、絶妙なバランスをふんだんに味わえます。